Wstęp
Trimetafosforan sodu w żywności to biały, krystaliczny proszek, który jest łatwo rozpuszczalny w wodzie i szeroko stosowany w różnych zastosowaniach w zakresie przetwarzania żywności, w tym produkty mięsne, towary w puszkach, piwo i napoje. Służy przede wszystkim do modyfikacji skrobi, wiązania i stabilizacji produktu mięsa, zatrzymywania wody, zachowania i emulgowania. Skutecznie zwiększa zatrzymanie wody żywności, poprawia smak i teksturę, hamuje wzrost bakterii i rozszerza okres przydatności do spożycia.
Specyfikacja
CAS nr: 7785-84-4
Einecs: 232-088-3
Pakiet: 25 kg/torba
Marka: Topinchem®
Pochodzenie: Chiny
Formuła: 3na.o9p3
Minimalne zamówienie: 1000 kg
Przedmiot: trimetafosforan sodu
|
RZECZY |
Specyfikacje |
ResulT |
|
Wygląd |
Biały kryształowy proszek |
|
|
Test (as (napo3) o 3% większy lub równy |
98.5 |
99.1 |
|
P2O5 % większe lub równe |
69 |
69.18 |
|
PH (10 g/L roztwór wodny) |
6.0-9.0 |
7.4 |
|
Metal ciężki (jako pb)% mniejszy lub równy |
0.001 |
<0.001 |
|
Arsen % mniejszy lub równy |
0.0003 |
0.0002 |
|
Fluorek % mniejszy lub równy |
0.001 |
<0.001 |
|
Woda nierozpuszczalna % mniej niż lub równa |
0.05 |
<0.05 |
Popularne Tagi: Trimetafosforan sodu w żywności, chińskie trimetafosforan sodu u producentów żywności, dostawców, fabryki, Dodatki do żywności do przedłużenia okresu trwałości mięsa, Dodatki żywnościowe do hamowania utleniania w gotowych do spożycia żywności w produkcji sałatek gotowych do spożycia w produkcji sałatek Cezar w produkcji sałatek Cobb w produkcji sałatek ogrodowych, Dodatki do żywności do rozluźnienia wypieków w operacjach piekarni, Dodatki do żywności dla karmy dla zwierząt, Dodatki żywnościowe do zachowania produktów mlecznych w produkcji jogurtów w greckiej produkcji jogurtu, Dodatki do promocji fermentacji w produktach piekarniowych w fermentacji ciasta chlebowego w francusku francuskie ciasto
